[小餐饮创业培训课程]怎样让产品更优秀，小吃行业与市场规模 - 58电商论坛

她说她好，我是勇哥，今天呢，我们就来给大家讲一下我们的小吃这个行业到底该如何去做，但开始之前呢，我先给大家做一个简单的做介绍，我呢是在成都的建设路，在这个地方已经做了十年的小吃餐饮，到现在让我们一共是开了13家小吃店，那么成都建设路的是全国网红的这个小吃发生地也是比较文明的，这样一个小吃街，那么我们在这个地方呢，我们做的这些产品都是比较热的，比较热，热的比较好的，而且我们做的呢，都是当下这些来讲，在整个全国市场来讲，它的这个知名度都是比较高的，所以说今天的课程呢，希望同学们大家认真地去听，一开始呢，我会围绕这几个板块去给大家的阐述，我会围绕着我们整个这样一个小吃行业小吃的选品，选址以及开。
点营销，运营，管理等等这几个方面去给大家一一分析，那么做小吃和我们做其他的餐饮呢，有很多的不一样的地方，有很多的不一样的地方，我们更多的给大家讲的是如何开店成功，我们不会像那些某一个品牌的加盟商啊，或者是加盟店加盟总店的那个样子的样子啊你做这个品牌你就能赚到钱，不是这个样子，我们教大家的是如何来做小吃这个行业以及小吃这个行业，它有一些什么优势，就是说白了就是大家只要把这一套东西学会了，你不管到什么样的地方去开店，你只要按照我们的这个逻辑去执行，那么你就能成功，好吧，然后这个课程里面呢，也会包含很多，包括等营啊，少数啊，以及美团啊等等等，这样一些团购的这样一些推广，以及如何起号的战略方式方法就是会涵盖各个方面哈，我这个只是给大家列了一个大家。
标题好吧，首先呢，先给大家讲一下行业哈，就很简单的，现在其实在我们当今这个社会有很多的年轻人大学毕业以后，或者是没上过大学，每个月拿着三千四千五千块钱的这样一个基本的这样一个薪酬，大家可能就是说呃，就任何人都不想一辈子打工，对吧，大家都想成为老板，然后拿到自己的大部分的这个地位，但是建议呢，很多人他没有背景也没有资历，也没有很好的这样一个资源，或者是关系他很难成就一番事业，当然现在很多网上很多的很多的小项目啊，这些都鼓励大家去做这个要去做这个要去做那个，但是其实他们的投入以及对路的产出是不成正比的，但是小吃这个行业一定是大家的首选，首选首先是参与他的首选，意思是想吃为什么餐饮是大家的时候？
首选啊，因为餐饮，他的这个进入门槛啊，等等各个方面是比较低的，然后最后我们再延伸到小吃，因为小吃这个板块，他的投入以及它的投产比以及他的坪效人效，这些都是比较高的，大家可以看一下这一组数据哈，前面我给他讲的，他主要是整个一个行业的这个分，希望大家更清楚的了解，咱们小吃行业是怎么样的就是怎么样的哈？有人收一点枯燥，大家前面第一个章节耐心的听他可以看到，这个是2020年度各个行行业的一个活动，其实大家可以看到2020年其实正是咱们的这个疫情的时候，尽管在一起的这样一个情况下，大家可以看到餐饮行业的这样一个活动仍然是比其他的教育幼儿，美容，服装，家居，酒店提出要回得多的对吧，那所以说什么？按照中国的一句话讲的一句话，讲的一句话讲就是零一十五一天，所以说任何时候。
我们都少不了吃少不了喝，对吧？所以说，餐饮行业就是一个比较大的行业，一个比较大的服务产业，然后这个呢是2015年到202年的这样一个中国餐饮相关企业的一个注册数量，大家也可以清楚的看到这个柱状图哈，2015年，二零一六二十七，乃至于到2020年，我们都是一个正增长的状态，尽管在2020年我们是属于一个一个高爆发的这样一个时代，但是还是我们达到了236.4的这样一个百分比的这样一个注册数量对比一前面的她一直处于个正正常状态，尽管是这个样子，所以说所有人大家应该能感受得到，餐饮行业到底是多么的有优势，原来是吧ok，餐饮行业有一些什么特点啊？我给大家分析一下餐饮行业有些什么特点？首先，我刚刚在写给。
没想到他一定是刚需刚需中的刚需，每个人都需要吃饭嘛，对吧，她都需要付给网，而不管是各种各样的产品，大家都会去尝试，对吧？第二点，门槛低，现在有很多人在讲啊，网上我有一个什么样的项目，然后可以去做，但是大家有没有去想过你去做这个项目？你的投入有多高，你要付出多少的这个成本以及付出多少的经历，你最后才能把这个事情干成，但是餐饮不一样，对吧，餐饮对大家有学历要求吗？没有要求对门槛这个有什么也没有要求任何一个人就是对于咱们很多普通来讲，第一时间大家想到创业，想到的就是什么？想到的就是做餐饮，对吧？因为什么呢？没有太多的要求，很多人在常规的你那个思维情况下，大家想的就是哎，我做这个餐饮，我去找一个封面，我把这个封建一个封建一个封建一个下。
开个店，我就开始红了，对吧？但是这个只是第一步，只是我告诉大家，这个门槛是很低的，第二个现金流好，资金回报高，我这么给他举一个例子，我是在202011年的时候到了这个成都到成都上大学，然后就开始，而是因为很简单的有原因啊，就是想的就是说哎我我也去坚持，我要去挣钱，为家里面这个减轻负担，但是呢？嗯，我去做了一段时间的兼职，之后我发觉诶好像并没有，就是那么赚钱，然后我当时就想我说有没有什么？就是每天我能赚到几百块钱，我当时没有那么高的希望哈，因为在我们常规的很多，我们的同学里面，一天，当时出去坚持就拍拍一天传单发一天的宣传单作业的推广可能就是就是十元钱，我当时就想我能不能找到一个什么事情？我印象能挣个四百五百我就一。
有点儿思考啊，然后无意间我到了间收入我发觉这个地方的人流还挺多的，但是我作为个学生，我没办法，就是说，哎，我拿出多少钱去转转个铺子啊，来做这个事情对吧，而且我也没这么多时间，但是当时我看到一个摆摊卖东西的一个小商家给我的灵感染，然后我也知道我们当地有一个很火的叫五大狼少女，所以说我就去把这个东西学会了然后就知道成都的这个接受度开始摆摊卖这个烧饼，那么这里面其实很重要，一个点就什么，我当时唯一的感觉，我觉得我觉得觉得我每天五块钱一张的烧我说我哪怕是卖20张出去我今天有100块钱我们五五十张出去我今天有250块钱对吧，所以说他的这个现金流啊啥的，这些是很ok的就是我们做生意有一个非常重要的点，不管我们是创业也好，或者是你开公司或者是怎么样？就是一定得有收入，对吧如果说。
最近跟一个项目做了两个月，三个月五个月，八个月里都没有收入，你一直在投入，一直在去输出的话，你整个人会很不好的，会很不好的，因为这个工会呢，因为这个月我也我也踏入过一些其他的行业，但是当我去做了一段时间之后，我就发觉，哎呀，我怎么不像我当时做小时这样的啊？我每天都能收个五百八百八百八百八百的，这个钱进来有很好很好的，这样的先进行不对，你每天晚上那时候还没有微信，支付宝每天晚上你会回去数数这个钱哎呀，你觉得太爽了，这是一张一张一张的，就会有这种感觉所以说现金流好，资金回报率高，这个是非常好的一个点就是这以上这三个呢就是找咱们餐饮的特点，但是说的那个针很大啊，其实不是这个样子，大家感觉竞争大，但是每个餐饮他都会有一个曲线的局限，知道区域性就是我们都是。
在虚心的去竞争，那后面两个呢，给大家讲小吃到底层不存在竞争好吧！