[美团点评精细化运营全流程]高曝光高访问高消费转化 - 58电商论坛

哈喽，大家好，我是丹丹姐，今天讲到了我们的第二次我们餐饮上，现在要去给的能力太多了，不仅要会管理钱医，一定要把服务做好，客人招待好，并且我还要把后厨管理好味道一定不能出错，因为味道是我们的命根子，第三步的话，我们还要等招聘，我们还要懂得去管理员工怎么样去防止员工的员工的流失？这个也是我们作为店主，店家要做的事情，并且我还要去操心核算我的成本，还要去设计我的整个整个店铺的一个装修，还有就是软装部分呢，怎么样去弄啊？也要懂这些东西，还要懂得去做营销，现在的营销平台太多太多了，对于我们餐饮商家来讲，大家的学历有高有有高有低，可能我在学习心态的时候，不知道了一些平台才是真正有用有效的，那么这节课了，但是将为大家讲解我们的外部流量，我们怎么样去上？
以及美团这个平台，他的流量到底是怎么样的？真对于我们餐饮商家来讲，到底能用还是不能用？在这一节了，我就会给大家做一个详细的讲解背景的餐饮商家，大家的利润也不是那么高，而且了，挣钱也不容易，加上现在大环境也不好，那我们的钱呢，一定是一分钱当做三分钱的话，那这里了，但是也就是给大家分析一下我们怎么样去找适合我们的推广渠道？推广渠道和平台，在这里了，我第一个会给大家讲，都很熟悉，并且大家都在用的一个平台，抖音平台，这个平台还是在216年9月20号上线的这个平台啊，这是范娱乐的一个平台，并且是全球化的一个短视频社交平台，这句话怎么样去理解和确定化，大家很清楚，你家的小宝贝可能从两岁三岁开始就赢在华视频了，对吧？你家的爸爸爸爸爸爸妈妈啊，可能爷爷奶奶70岁了，80岁了还是喜欢这样子去。
刷视频对不对？所以说他是一个全球化的一个平台，不用户的泛娱乐这个怎么样去理解了，大家其实可以反映就是抖音刚刚出现的时候，在2016年的时候，大家可能出现有时间，有时间有，我们是2016年或者是2017年刚刚看到抖音的时候你刷的是什么变装饰品？还有一个是一六十唱歌娱乐，跳跳舞啊，综艺性比较多一点，以及就是搞笑段子会比较多一点，对不对不对不对不对不对不对，其实在其抖音市场了，目前是有八亿的用户量，这个是很吓人的一个数据，但是我们还是要强调一点，但是一个泛娱乐一个平台，大家可以回家你打开抖音看看的是什么？你关注的更多是什么？是刷美剧还是刷经济还是去刷，唱歌，跳舞，还是刷其他板块？那么在这里我们就要讲到23月18号的时候就是去年的时候都是会上线了一款的团购的，你知道多少工具，那么你招工去了？
它主要服务于餐饮业，就业，就业，旅游业的，比如说还有美业也是个隐形上团购的，那通过认证的企业号，商户是可以在抖音平台上加自己的产品，那么在这里做第一个点，你要认真，难为也就600块钱，要交600块钱过后来，你需要上架你的套餐，我们参我们参一般是上单品引流，然后在上正常的双人餐和我们的抖音市场看到的抖音市场看见的就是看你的销量越好，但是我给你的流量越高，这个就跟什么差不多差不多，我是班主任，咱们一个班就学习好的，我一定会很努力的学生，我也会很疼他那那那那那不交作业的质量也很差，其实平台会选择给流量呢，所以说这个是一个概率问题呢，在这里有讲到团购，其实目前来讲，很多餐饮商家可能已经上线了，并且的并且的有的已经售卖的很好了。
我讲实话，抖音真的是一个短命会的一个平台，他的打法是很简单粗暴的，特别是对于我们的餐饮上一下，可能很多参与上下隐隐觉得恐怖的，因为整个市场是很久，比如说我们现在又接到一些餐饮上海的一些反馈，比如说少了我刚刚上线的时候，99块钱买十斤可能成本都不够，就是为了做引流，像这种套餐券抖抖音平台，他做餐饮，第一步大概就是数据的这一步本身就是交给一个叫实物主义的来做，那实物主义的背景呢？大家可以去查一查，一查本身就是做短命快抢购出身的，所以说各位商家在做抖音，其实没有说不好啊，因为她本身就是短命快乐，想要很快的把自己的口碑呈现给大家，也是可以的，但是参与参与参加，如果说自己做短视频做短视频做短视频来售卖自己的产品的话，是需要一步一步的，踏踏实实的往前走的，那抖音呢，他也是通过视频呈现那你的。
内容有张力，表演者的是有表现力的那这样的食品的才能被我们的用户更快的吸引住，那么，抖音团购物都得到店和售卖，售卖的单品呀，双人餐和四人参与实验上市，需要你到店去消费，而去体验了，那这些主要是通过怎么样实现让他们来讲购买了？首先我们我们用户来讲，它是会产生荣耀中冲动冲动消费，对于女性来讲，可能只有两秒秒秒秒秒秒秒秒秒秒秒秒秒秒秒秒秒秒秒我就觉得这个东西很好吃，她的颜值很高，性价比又很高，并且这些网红牌子有很有食欲，可能我大半夜刷的，我就是想要吃这几个点，高性价比导演只是和打卡以及有食欲，这几个点是合肥种草，所以说你看你的视频是往哪个方向在走？但是也有一个问题，因为在抖，因为在手机实际上是属于感性消费，我就觉得你这个现在也很高，比如说有。
会卖到九块九一百根签签的火锅还有什么卖到19块九块9554444这种火锅啊，他一定会是冲动消费，但是有的人消费过后，她最后去翻所有的去翻所有订单，会发现我买的这种套餐太多了，但是我不一定去用，所以说抖音他的一个推断率也是很高的，根据我们的数据来看的话，退单率的话应该是在40%或者45目前的抖，抖，抖，抖，抖音是没有用心的，用心的，用心的入住了，也不需要费用，只有一个费用啊，刚刚有讲过难为认真，需要600块钱而已，每卖一单都不需要重用，但是6月1号之后，抖音也是推出了新规，所有商家的需要付付费，每卖一单呢，会支付25的佣金，如果当地有认识的业务员的信息去开通，用心的可以往下降一点，可能降到1.5组又那以后呢？我们的商家也是有自己有自己的后台的后台的后台的，后台的，后台的，后台的提这个就叫做仁。
可大家可以密切留意关注一下他，这个是我们的抖音板块有板块讲完了我们再讲一个大家其实用的还蛮多，并且是客户这样还蛮高的一个平台，这个平台的这个平台还叫做手工收，老公说了，他是网络购物和社交平台，社交属性很好很高的那么少同学，他是从哪里发展？上海，上海，上海什么程序很很少词，并且大家就是过得滋滋润润的，把自己的把自己的购物体验或者是消费者是消费者具体记录下来，做一个种草种草了，主要还是以图文或者是视频，一般都是图文会做得比较多一点，但他们的图片就是相当禁止，非常精致了，还蛮够的，很少红烧吧，我还能目前是有两亿的用户量，餐饮商家，你想在上面找一些网红啊，发货呀，照顾室友的，但是可能它的一个词，其实现在不会上抖音的那么快有反应反应的话，可能就是马上立刻可能就是三天五天会。
其实你的店铺声音就是马上很棒啊，但是抖音来得快，去的也很快，那么不顺说的话不一样，会持续发展，因为它内容会不断地会不可能，她的点赞量不会太高，但是他的客户质量是非常不错，但是能找到中国前，她是不涉及套餐售卖的，还是以种草为主，以用户拔草为主好，这里讲完了过后，我们讲第三个就是本地产收购团购平台，这个有意思，有意思的事情的事情就是工作过，我还是蛮了解了这个平台的，本地产的，平台的主要是连连连周边游旅划算，还有什么新划算，短短的起码有三个平台，他们呢？其实与公众号大家只是关注，他们不需要单独需要单独去吃，我刚刚我们讲的抖音啊，扫不出这些都要单独下，app，让你连连连连了，连这边有了他也是注重于吃喝玩乐的亲子游登上平台啊，总不能就在我们成都目前的有量。
百度个站点，我总结出来，她有几点啊？第一超低价格，辐射的是吃喝玩乐比美团更省钱更划算，所以它这个概念哈长个为主，一出来出来实现是七天，第二的话呢就是进入平台推广产品到朋友圈，然后只要你的朋友有购买，它就会把相应的佣金给到你，然后第三的话就是创建团队下级赚钱，你有这个就是他们提出的概念啊，就是躺赚那这些品的话呢，一般是包邮产品，还有就是到店核销产品两种，这里的我给大家举一个例，但是这个平台怎么讲？对于很多家长就是过街老鼠，人人喊打，我给讲一下简单举一个例比如说餐饮方面，美团价格，如果是双人餐50在200块钱那么年龄周边有它的一个平台售卖价格是在多少是在100块钱，他们主打的就是要强。
星期天抢购啊，给你打造爆款，让更多的人知道你这个人给你买1000份，2000份，直接就卖出去了卖出去的这些人就会立马来消费的，有些小店啊，是完全承受不住的，你想一想，你正常的店铺，你一天只能只能去那多少大了吧？只能只能借到20多多，突然一下子1000多，很多消费者就会一下醒了你天天天天不会造成你的原材料有可能准备不足，那你准备不足，那你的五人员是不是不够？你还得去陪服务人员，并且我跟你想100块钱的麦不是说100块钱就直接算给你商家了，不是这样子好像因为我刚刚有讲过他是分用，我说你用我给你要给打算用用用平台要有空间呀，一般空间都会留给20%到30%，所以说商家真正结算到手的价格应该是在70块钱那大家可以算算，实际上是亏很多，因为它的原价一般都是300块，相当于直接在他平台平台上售卖的话，做一个三折。
然后再给你结算，其实结算到时候可能就得多两者上下一定是亏损，其实小商家的话，我们不太建议去做这种平台那如果说有些想要做商家吗？我想要人气，可以一点点，这个可以选择讲完了，本地产购品牌购后来当他姐姐给大家回过头讲一下美团因为整个课程都是讲美团为什为什么我要选择美团品牌来给大家做代运营啊，这里给大家讲讲，给大家讲一讲一讲一讲一讲，让美团给他认为从2010年退出的作为全国的领先的生活服务电子商务平台的视频，抖音的是早晨六点之后，所以说它的赛道20套非常成熟的公司，拥有美团，大众点评，美团，包括就是商家后台还有一些用户的一些什么快递呀，然后还有一些贷款的的很全面，那服务主要覆盖餐饮买卖，然后生鲜零售以及打车。
共享单车呀，酒店呀，旅游啊，电影啊，休闲娱乐等等200多个品种啊，但是主要还是以吃为核心业务覆盖有2800个趋势，很厉害的2800个，那一次为核心的创办公司已经快12年了，美团呢，他是赢突破了六亿用户大关，两个人就有一个人是在美团上花过钱的，并且用户他的年交易单数是多少？就说我在美团上面每个用户每一年会消费会消费32.8，比美团呢，它的用户数刚刚刚刚点15年年年，然后商家说的餐饮板块770万，创历史新高的一个行业啊，那整个我们的第一天条是美团和点评投地位到参与一餐饮和服务行业市场渗透率还是渗透到了33%点就把。
那大众点评的整体的渗透力度已经达到了10.87两个平台加起来了，大概就是在45左右，非常高的属于你的壮大，可悲了，百度糯米了这些的话渗透力都是不足3%，那美团团团购了它主要的业务了，还是分布在餐饮上面，美团品还是跟她是一种病态的大众点评呢？更看重点评的更多用户户体验，那团购了，我们主要又包含什么了，但一圈考察那我们套餐一般设置价格是在6到9之间，平台佣金都是60%的年服务费是2700到6800不等，它是根据每个城市的情况来确定的，各各大平台分析完之后呢？我们来进行一个总结，第一美团平台，它是一种年入住费的年度收费的话是2700到6800不等，为什么他要有入住费？并且他有佣金，每一笔的佣金呢？
6%，因为它的渗透率很高，他是属于第一梯对它的用户量很高，精准用户啊，6.3亿也是用户一个用户一年要贡献33米左右，这个也是我们商家获客好的一个一个平台啊，然后第二个楼就是我们的抖音平台的话，它目前是不需要用用用用用用号过后还是需要用心，不需要付费价格会压的蛮低的，第三个的话就是小红薯，小红薯就是适合种草喂马那第四个的话就是本地生活这个平台的佣金过高啊，团购价格过低，那么是不太建议去学这个还是要看商家的卧底，在总结一下，美团点评和抖音和抖音这两个平台在竞争的时候，大家都在渗透到餐饮市场，民以食为天，很多人很多商家也是以前可能是做工程的啊，是做建筑的，现在都已经转向做餐饮为大家都觉得民以食为天，天吃了很多人，很多人。
现在经济越来越不好了，我们需要在线上去托克，我们要让年轻人知道我们的店铺在哪里，现在已经过了酒香不怕巷子深的一个时代了，现在了，现在了，还是在吗？30岁，四岁，那这一批人的是什么？80后90后最早一批用百度糯米，然后最后呢，我们再来用美团基本上美团把整个团购市场营销的差不多，你想要34岁这个年龄段的用户带用户来用户来到点消费，你作为商家，你自己可以回忆一下今天晚上要吃什么，或者是我聚餐，我请朋友吃饭，那我要在哪里消费？你会不会第一时间打开美团打开点评去看一看他的口碑怎么样？去看看它的性价比怎么样？哪怕我不在上面的，但是我也要去看一看这家口碑如何？美团点评的属于什么属于等客户上门，因为大家是用固定性的，我一打开美团打开。
我就是要去找吃的，我去找吃的，我来逛美团逛点评干嘛对吧抖音呢他主要还是对商家的要求会蛮高一点？是主动出击，要去拍视频，拍作品，拍作品要做好的素材吸引客户冲动消费一秒决定按我就要去吃你家这个对于餐饮商家的要求会稍微有一点抖动，赢了也是属于很快速能够定的事可以拿出来的一个平台也是非常不错的，这些奖项过后了，我们接下来就会具体讲到我们在做美团点评运营的时候，我们怎么样来把店铺的流量拉起来？拉起来，让更多人知道我们这个电好了，那么接下来了，我们再去。